全美环孢子虫疫情扩散 专家建议谨慎处理生菜

  美国多地卫生官员正在调查与生菜相关的环孢子虫寄生虫疫情。据美国疾病控制与预防中心(CDC)统计,自5月1日以来 ,全美41个州已报告超过4100例实验室确诊病例,其中至少308人住院,暂无死亡报告 。疫情主要与墨西哥中部泰勒农场供应的结球生菜有关 ,该供应商已于7月17日主动召回相关产品。

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  费城卫生部门已确认13例本地病例 ,并表示实际感染人数可能更高,因为部分感染者无需就医即可康复,未纳入统计。密歇根州是此次疫情最严重的地区 ,该州已报告超过7000例病例 。CDC调查显示,此次多州疫情已有至少98人住院,感染者遍布伊利诺伊 、印第安纳、密歇根、俄亥俄 、宾夕法尼亚等9个州 。

  感染者通常在接触受污染食物约一周后出现症状 ,包括频繁水样腹泻 、腹胀、食欲不振、疲劳和恶心等。专家建议消费者彻底清洗生菜 、去除外层叶片,并注意冷藏保存。高温烹饪可有效杀灭寄生虫,感染后可使用抗生素治疗 。卫生机构表示 ,目前不要求公众完全避免食用绿叶蔬菜,但应密切关注召回信息,做好食品卫生防护。

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